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    饮料知识问答

    • Q:什么是奶茶?

      A:简单来说,就是牛奶和茶混合调制的饮料,兼具牛奶和茶的双重营养,牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。


    • Q:为什么奶茶成份中茶成份以红茶居多?

      A:红茶属于全发酵茶,是全世界都通行的茶类,也是适合于制作奶茶的茶类,,红茶滋味醇厚,香浓悠长,汤色润亮,只有这样的茶与奶结合以后,才能互益互衬,得到完美的滋味与口感。


    • Q:为什么奶茶瓶颈处常见有白色析出物?

      A:奶茶原材料中含有乳粉,乳粉中含有一定量的乳脂成分,虽然乳粉与水经过了很好的整合,便是因为外界储存温度等条件变化,饮料中的乳脂肪可能会上浮析出,属于牛奶成份,属自然现象。


    • Q:如何选择好的饮料?

      A:选择饮料时应以天然、卫生、安全为原则,注意感官、颜色和味道。饮料消费时必须看清楚标签上明示的产品名称、产品成分构成、生产日期、保质期、厂名、厂址以及一些注意事项。


    • Q:为什么饮料开盖后不能放置太久?

      A:产品开盖后它的密封状态被改变,放置一段时间后有可能进入微生物,而饮料含有营养丰富的物质极易适合微生物生长。建议开启后及时尽快饮用,如果未饮用完毕须将产品盖好后于0-6℃冷藏,并在6小时饮用完毕。


    • Q:什么叫软饮料?

      A:酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料,又称清凉饮料、无醇饮料。

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